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mer., 22 mars 2017

Visite d’un atelier de miel

 

Dans le cadre des activités scientifiques, le cycle primaire II  organise une sortie culturelle.

Lieu : L’Atelier du Miel à Beyrouth- Achrafieh / Clémenceau

Tarif : 5.000 L.L.

Responsable : Sr Haïfa Ghandour

Durée : de 8h.-12h.

Date : Mardi  4 Avril     Classes  EB 4 A  -  EB 4 B                                       Enseignantes : Mlle Carole Nehmeh,  Mme Mirna Karameh

Date : Jeudi  6 Avril       Classes  EB 4 D  -  EB 4 F                                     Enseignantes :  M lle Carole Nehmeh,  Mme Rana Kharrat

Date : Vendredi  7 Avril            Classes  EB 4 C  -  EB 4 E                               Enseignantes :  M lle Carole Nehmeh,  Mme Rana Kharrat

Objectifs de la sortie:

- Donner du sens aux apprentissages en favorisant le contact direct avec l'environnement naturel et faire évoluer les représentations de ces apprentissages scolaires en Sciences en les confrontant avec la réalité, sachant que les thèmes portant sur les insectes sociaux « l’abeille », les ruches  des abeilles et la  production du miel sont étudiés en EB4.

-Susciter la curiosité des élèves à la découverte du monde : l'approche sensorielle d'un atelier de miel, la rencontre de professionnels, l'étonnement et le contact direct avec le vivant, constituent des sources de questionnement, de comparaison et de stimulation de la curiosité.

-Sensibiliser les élèves  au rôle pollinisateur des abeilles et découvrir la zone atelier où il ya les machines et tout l’équipement nécessaire pour récolter la cire et  le miel ; découvrir les différentes étapes de fabrication  et de conservation du miel.

- Reconnaître l’importance biologique du miel.
(Au Liban, le miel est souvent considéré comme un médicament :
Le miel est riche en éléments biologiques, il favorise les capacités du système de défense immunitaire et possède de nombreuses vertus dont celle de stimuler le cœur…. De plus, il favorise l'assimilation du calcium et la rétention du magnésium par l'organisme. )

- Sensibiliser les élèves à l’importance de la production alimentaire libanaise :
« Le miel libanais, de la richesse et de la diversité » Miel, 100 % fait au LIBAN: miel de caroubier et de néflier en décembre ; miel d’amandier en janvier, miel d’orangers ou de citronnier au printemps, miel d’épine ou de chardon...

     Sr. Haifa Ghandour


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  Jall Eddib,  Bekennaya, Liban